锅沿的气泡“咕嘟咕嘟”越冒越密，先是骨汤面上浮起细碎的奶白色泡沫。

接着红汤那边率先翻涌成浪，红油裹着辣椒、花椒在汤里打旋，浓郁的香气顺着升腾的热气往鼻尖钻，小十八坐不住了，小屁股在座椅上轻轻蹭着，小手撑着桌面往前倾得更厉害了。

小十八："  “姨姨，火锅开啦！”"

他声音里满是雀跃，奶声奶气的调子裹着期待，小手指着红汤那边的沸腾，又赶紧缩回来，生怕烫到似的。

我笑着拿起公筷，先夹起一卷肥瘦相间的肥牛卷，顺着骨汤的边缘轻轻放下去。

肥牛卷在奶白的汤里一滚，立马舒展成薄薄的一片，颜色从深红变成浅粉，看着就鲜嫩。

景棠："  “等着，给小宝贝煮第一口。”"

我轻声说着，又往骨汤里放了几块嫩豆腐。

豆腐在汤里轻轻晃着，没一会儿就吸饱了汤汁，变得鼓囊囊的。

小十八眼睛一眨不眨地盯着锅里，小手攥成小拳头放在腿上，小嘴巴微微抿着，连呼吸都放轻了些，生怕惊扰了锅里的美味。

我又夹了一勺虾滑，顺着锅边挤成圆圆的丸子，虾滑入锅后慢慢浮起来，粉嫩嫩的看着软乎乎的。

小十八盯着虾滑，小声念叨——“滑滑的虾滑要熟啦……”

说着还偷偷伸小手，想碰一下锅沿的热气，又赶紧缩回去，仰着小脸问我——

小十八："  “姨姨，虾滑是不是熟了呀？看着好好吃。”"

景棠："  “再等一小会儿，煮透了才好吃。”"

我捏了捏他软乎乎的脸颊，又给他夹了一块刚煮好的豆腐，放在他面前的小碗里。

豆腐嫩得轻轻一碰就碎，我用勺子小心舀了一勺，递到他嘴边——

景棠："  “尝尝，刚煮好的，不烫。”"

小十八小心翼翼地张嘴，含住勺子里的豆腐，轻轻嚼了两下，眼睛瞬间亮了——

小十八："  “哇！软软的，好好吃！”"

他嚼着豆腐，小嘴巴鼓鼓的，像只偷吃东西的小仓鼠，吃完还不忘舔舔嘴唇，眼巴巴看着锅里的肥牛卷——

小十八："  “姨姨，肥牛卷是不是可以吃啦？我想尝尝。”"

我挑了煮得最嫩的一卷肥牛，用公筷夹出来，放在他的小料碟里稍微蘸了蘸凉了凉，再递到他嘴边。

景棠："  “来，小心烫哦。”"

小十八张嘴含住，慢慢嚼着，眉眼都弯成了月牙——

小十八："  “好吃！比上次吃的牛肉还好吃！”"

他嚼完一口，又眼巴巴盯着锅里，小短腿晃得更勤了，时不时念叨一句——

小十八："  “姨姨，再煮点肥牛，我要吃好多！”"

景棠："  “好~”"

我顺着他的喜好，又往锅里下了几卷肥牛，还放了些金针菇和娃娃菜。

金针菇在汤里吸满了汤汁，变得软乎乎的，娃娃菜煮得软烂，带着淡淡的清甜。

小十八看着我往锅里加菜，小手拉着我的衣袖，软声说——

小十八："  “姨姨，多加点菜，咱们一起吃。”"

正说着，服务员端着一盘鲜毛肚过来，红亮的毛肚带着水珠，放在桌边的小碟里。

小十八盯着毛肚，好奇地问——

小十八："  “姨姨，这个是什么呀？滑溜溜的。”"

我给他解释——

景棠："  “这是毛肚，煮七上八下就熟了，脆生生的很好吃。”"

他似懂非懂地点点头，眼睛却一直盯着毛肚，等着我煮给他尝。

我夹起一块毛肚，在红汤里轻轻涮了几下，毛肚立马变得紧实，卷成小小的一卷凉了凉。

景棠："  “宝贝要不要试试？”"

递到小十八嘴边时，他犹豫了一下，还是张嘴尝了尝，嚼了两下眼睛又亮了——